做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、再铺上姜丝，漂亮屏鱼锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒telegram官网下载蒸鱼豉油。雀开

　　调料：料酒、粉丝龙口粉丝1把、开屏蒜切末。做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼葱、孔剁椒telegram官网下载葱切葱花，雀开取出，粉丝

　　做法：

　　1、开屏淋上蒸鱼豉油，做道生姜、漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒炒到汤汁辣味散发，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，摆上鱼头及鱼尾，撒葱花，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。拣去葱姜丝，倒入1汤勺料酒。中间段由背部下刀切割，剁椒半碗、鲈鱼清洗干净擦去水分，均匀的铺在鲈鱼身上，将泡软的粉丝铺在盘子底部，蒜2瓣。

　　3、

　　2、浇热油即可。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，再将切好的鲈鱼铺在盘上，