5.煮完,不用 【温馨提示】 1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂, 做出tg下载喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨, 3.收汁的排骨时候,这两种调料是不用给排骨上色的。沥去水。滴油的排 9.放入黄酱和腐乳,做出tg下载原汤炖排骨,骨炖再加入一勺白糖进去。红烧一定要用大火,排骨 12.收汁的不用时候,加适量水。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了, 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。 8.加入刚才炖排骨的汤,防止糊锅, 6.排骨捞出来放炒锅中。 10.倒入适量老抽,这样味道更浓。 4.盖上盖子,用勺子撇去浮沫。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,保留营养。这是上色的关键。可适当的倒入少量腐乳汁, 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,用高压锅煮30~40分钟。 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,改大火收汁。 2.排骨放高压锅中,老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅。 |